カレー作り19 スリランカプレート（フィッシュカレー、パリップ、アラパドゥマ、ポルサンボーラ、キャベツのマッルン、サラダとパパド）

お昼をチョウクでビリアニを食べて、夜は自作カレーです(笑)
先週は東京行きで作れませんでしたので、作りたくてたまらん状態(-_-;)
久し振りのスリランカプレートです。
メインにフィッシュカレーで副菜にレンズ豆のパリップ、ジャガイモのアラパドゥマ、キャベツのマッルン、ポルサンボーラ（ココナッツの辛いふりかけ）にサラダ。トッピングにパパド。

魚はカレイを使いました。これだけを4人分作るのに４時間掛かりました。ヘロヘロです～
掛かり過ぎです。もっと早くしたい！
キャベツのマッルンは外側の青い葉を使うんです。ポルサンボーラは色付けに辛くない赤いパブリカも使いました。サラダは余った野菜で適当に作りました。家族からも十分合格点でした(笑)
GWにもう一回作るかも・・・・