干し柿作り

３年目の干し柿作りです。
先週末カレーを作る前に、ちゃっちゃと済ませました。
今回は和歌山・田辺から来ている行商の柿１１個（小）といつもの愛宕柿６個（大）です。

ピーラーで皮を剥き、熱湯にくぐらせ消毒する。

今回は日陰に干したので、色がきれいになるかなぁ～？
また、出来たら報告します。